Широта жил в Барселоне с трех до семи лет, затем вернулся в Японию для поступления в начальную школу, поэтому по испански говорит только на бытовом уровне.
Он посещал старшую школу Horikoshi Gakuen всесте с Томохиса Ямашита (NEWS), Койкэ Тэппэй (WaT), Икута Тома и Коки Танака (KAT-TUN).
Хоть Широта Ю и родился в Японии, он отказался от своего японского гражданства и в данный момент является гражданином Испании. Имеет двух старших братьев. Одного зовут Даи, он старше Ю на 9 лет, а второго - Джун, который также популярен в Японии, является актёром и певцом, старше Ю на год. Также у Широта Ю есть старшая сестра Мария, которая старше его на 7 лет, и младшая сестрёнка Рина, которую Ю очень любит.
Широта Ю мечтал стать певцом ещё в детстве. Его семья очень любила музыку, и пока старшая сестра обучала его вокалу, его мама давала ему уроки игры на фортепиано. Учился Широта очень быстро, и уже в 10 лет написал свою первую песню, которую назвал "Слеза".
На фоне остальных японцев он выделялся необычной внешностью и высоким ростом, поэтому его вскоре заметили и предложили участвовать в теле-шоу. В 2003 году в возрасте 17 лет дебютировал в качестве актёра. Его актёрская карьера началась с театра, он играл в мюзикле "Sailor Moon". Его первое официальное выступление было 2 января 2003 года. Он также продемонстрировал свои умения игры на акустической гитаре в течении выступлений. Он работал в течение года ведущим на японском тв-шоу "Hanamaru Cafe", чем заслужил внимание и симпатию телезрителей.
В октябре 2004 года стал членом D-BOYS. В 2006 году снялся в фильме "The Hit Parade", это был его первый опыт в исполнении главной роли. После исполнения этой роли он получил много предложений на съёмки и снялся сразу в нескольких проектах, которые в последствии пользовались большим успехом в Японии.
В июне 2007 года снялся в своём первом мюзикле с парнями D-BOYS, который шёл с 3 по 10 июня в театре в Токио. Широта появился в мюзикле в качестве гостя, появляясь на сцене только 3, 8 и 10 июня, в связи со своим напряжённым графиком. Затем Ю снялся в своём втором мюзикле с D-BOYS, "Last Game", который показывался в театре 27 июня 2008 года. Чуть позже Широта объявил, что покидает D-BOYS, однако, также остаётся представителем агентства Watanabe Entertaiment. Официально ушёл из группы 6 июля 2008 года. В этом же году снялся в дораме "Посредник", играя осуждённого преступника. Далее снялся в дораме "Новички", которая пользовалась большим успехом у зрителей, и была основана на одноимённой манге Морита Масанори. Широта Ю исполнил роль Кея Синдзё. Первая серия вышла в эфир 19 апреля 2008 года, а последняя - 26 июля 2008 года, сериал состоял из одиннадцати эпизодов.
В 2007 году Широта исполнил роль Кагурадзака Макото в сериале "Для тебя во всем цвету", в специальном эпизоде. В 2009 году снялся в фильме "Go Ape".
В 2009 году открыл на радио своё собственное шоу, которое выходило в эфир по понедельникам. В этом же году ему предложили роль в дораме "Небеса, земля и люди". Широта играл роль Санада Юкимуры, это был его первый опыт в съёмках исторической дорамы. В конце года был выбран в качестве судьи на музыкальный конкурс исполнителей. Не смотря на то, что он покинул D-BOYS в декабре 2009 года, его фотографии были на обложке частного DVD-релиза.
В 2009 году Широта Ю заболел гриппом. Он пожаловался на плохое самочувствие 4 октября, и пошёл в больницу на обследование, где ему поставили диагноз. Температура Широта поднималась до 37,4 градусов около недели, далее ему стало чуть лучше. Он взял отпуск на несколько дней, чтобы полностью прийти в норму.
В 2010 году появился в мюзикле "Элизабет", в котором оставался действующим актёром с октября по август 2010-2011 года. В конце 2010 года получил специальную награду от агентства по делам культуры.
В апреле 2011 года снялся в сериале "Страховка разбитого сердца", в котором впервые исполнил главную роль. 4 мая выпустил сингл "U", который стал опенингом к этой дораме.
В 2015 году был удостоен премии, как "лучший актёр". В этом же году, 24 апреля, стало известно, что Широта встречается с актрисой Нисиучи Марией.