Известна по таким кинокартинам, как «Кинопроба» (1999), «Тихая вода» (2014) и «Хлоя» (2001).
Вдова Юсаку Матсуда, по праву считающимся одним из самых важных фигур японского кино, и сестра Мами Кумагаи, сыгравшей в таких кинокартинах, как «Гейша» (1983) и «Лифт на эшафот» (2010).
Миюки дебютировала в кино в возрасте 17 лет в фильме «Детективная история»(1979-1980), на съемках которого и познакомилась со своим будущим мужем Юсаку, игравшим там главную роль.
Большую славу Миюки Матсуда принес фильм «Кинопроба» ("Audition"), в котором она сыграла роль покойной жены Рё Исибаси, японского актера, известного всему миру ролями в классических фильмах ужасов.
В 2009 году стала исполнительным продюсером в биографическом фильме «Soul Red: Yusaku Matsuda», посвященном ее мужу Юсаку.