Выпускник кондитерского техникума Цудзишо, Кобаяши Ютака ещё во время студенчества по совету друга решил попробовать свои силы в индустрии развлечений. Он пошёл на конкурс "Junon Superboy". В лидеры не выбился, но место в 100 лучших получил (из 15000 конкурсантов). После выпуска работал в кондитерском магазине, был специалистом по украшению тортов. Но через год он ушёл из магазина и переехал в Токио, работал в кондитерской на полставки и ходил на прослушивания. Его взяли в агентство "Tani Promotion". Это был 2009 год.
В 2010 году он присоединился к творческой группе "BOYS AND MEN", его фирменный цвет - желто-зелёный. В настоящее время Ютака является самым старшим членом группы. Эта группа сформирована из жителей района Токай и является многопрофильной - песни и танцы, спектакли и мюзиклы есть в их списке работ. В 2016 году группа даже получила награду "Дебют года". Причём Ютака дважды подавал заявку в группу - от своего агентства и как самостоятельный актёр - и прошел по обеим, ему пришло 2 положительных ответа))) И, как водится в подобных группах, каждый участник не только принимает участие в творчестве группы, но и занимается сольной карьерой.
Первой работой Ютаки в сфере развлечений стал фильм серии "Такуми-кун" - "Непорочный" (2010), в котором он играл Ёшизаву. Его партнером по фильму стал Мицуя Рё.
Его театральный дебют состоялся в 2010 году - в спектакле «Straight Drive!» он исполнил главную роль Мацумото Хироки. В 2011 году зрители имели удовольствие видеть Мизуки Хаджиме (фото 1) из мюзикла "Принц тенниса" в его исполнении. Эта роль интересна тем, что каждый из актеров показывает нам великолепного Мизуки, но каждый следующий доказывает, что это нет предела совершенству. И Ютака не исключение, армия его поклонников значительно выросла благодаря этой роли))) в 2011-2012 годах шёл мюзикл "Белые колготы", в которой парням из группы "BOYS AND MEN" пришлось на себе испытать все "прелести" балета - ведь по сюжету группа хулиганов угодила в балетный клуб и они вынуждены приспосабливаться.
Урожайным на театральные роли выдался 2012 год - Ютака играл в спектаклях "Принц таинственного города" - Сакае, "Мужская игра" - Като, Переключение на лето" - Косеки Ясухико, вновь играл Мацумото Хироки в спектакле "Straight Drive R", а также во 2-м мюзикле "Белые колготы". Этот мюзикл он продолжил играть и в следующем году. Ещё одна работа 2013 года - постановка "Tokyo Bijin Expo".
Работа 2014 года - спектакль "Наша эпоха Бакумацу: Возвращение" - Кочо, В 2015-м - "Последний самурай" - Кояма, в 2016-м - "Голова-ластик" - Коске. В 2018 году он участвовал в переигровке мюзикла "Белые колготы".
8 апреля 2022 года стало известно, что в октябре 2021 года Ютака совершил кражу в магазине, что привело к расторжению его контракта с агентством. После этого он практически отошёл от актерской карьеры и сосредоточился на создании кулинарного контента. Тем не менее, в 2024 году он принял участие в разработке юбилейного проекта «CSM Genesis Driver» для «Kamen Rider Gaim», приуроченного к его 10-летию.