На третьем году обучения в средней школе Чу Джон Хёк отправился в Новую Зеландию, чтобы учиться за границей, и поступил в Оклендский технический университет (AUT).
Первоначально он собирался устроиться на работу, используя свои специальности гостиничного менеджмента и маркетинга, но когда он работал барменом, один из клиентов предложил сняться в рекламном ролике. С этого и начался его путь актёра.
Дебютировал в 2015 году в короткометражке "Кошмар".