Дэниэл Хенни родился 28 ноября 1979 года в Карсоне, Мичиган, США. Полное имя - Дэниэл Филлип Хенни.
Его отец - американец ирландского происхождения, а мать - американка корейского происхождения, осиротевшая во время Корейской войны и удочеренная американской семьёй.
Высокий ростом, красивый парень пришел работать в модельный бизнес в 2001 году. Мужское обаяние и полное раскрепощение перед камерой помогли Дэниэлу в скором времени выйти на международный уровень и сниматься во Франции, Гонконге, Италии и других странах.
Молодому человеку удается довольно успешно совмещать обучение с карьерой модели.
Через несколько лет Дэниэлом заинтересовались корейские продюсеры и предложили ему продолжить работу модели в Корее, с последующим развитием актеркой карьеры. Первым официальным дебютом стала реклама в ролике корпорации "Amore Pacific's", которая выпускала на рынок косметику Odyssey Sunrise, после которой Дэниэль стал получать различные предложения о сотрудничестве с компаниями. На съемках рекламных постеров и роликов ему довелось поработать с такими популярными актерами как Чон Джи Хён и Ким Тхэ Хи.
Дебютировал как актер в музыкальной фэнтезийной дораме "Привет, Франческа!", которая вышла в 2005 году. Затем последовали съемки в
романтической мелодраматической дораме "Меня зовут Ким Сам Сун", которая становится рейтинговой. Дэниэл сыграл роль доктора Генри Ким, хирурга, безнадежно влюблённого в девушку по имени Хи Джин. Ведущие роли в дораме исполнили Ким Сон А, Хён Бин и Чон Рё Вон. Примечательным фактом остается то, что на момент съемок актер не владел корейским языком, однако это ему не помешало блестяще сыграть роль, которая принесла ему популярность не только в Корее. Успех дорамы сподвиг Дэниэла взяться за изучение корейского языка, после чего его карьера начала набирать обороты.
В 2006 году он снимается в главной роли в романтической дораме "Весенний вальс". Чуть позже снимается на большом экране вместе с Ом Чон Хва в романтической комедии "Соблазнение мистера Совершенство", которая при бюджете в 2,8 млн.долларов сделала кассовый сбор в 4,2 млн.долларов, а Дэниэл становится любимцев многих женщин.
Следующий полнометражный фильм - это драма режиссера Хван Дон Хёка "Мой отец" (2007) становиться хитовой и завоевывает несколько наград. Лента становиться первой, в которой все награды за лучшую актёрскую игру получил гражданин другого государства - американец Дэниэл Хенни.
После успешного начала развития актерской карьеры в Корее Дэниэл принимает решение уехать на некоторое время в Америку и попробовать свои силы там. В последующие годы он принимает участие в проектах: фильме "Люди Икс: Начало. Росомаха" (2009), сериале "Три реки" (2009), сериале "Морская полиция: Лос-Анджелес" (2009), сериале "Гавайи" (2010).
В 2010 году актер возвращается в Южную Корею и снимается в детективной драматической дораме "Беглец: план Б", вместе с Рэйном и Ли На Ён.
Музыкальная семейная комедия "Папа" с участием актера выходит в 2012 году. Чуть позже следуют съемки в комедийной мелодраме "Зов Шанхая".
В 2013 году Дэниэл снимается в комедийном боевике "Шпион: Операция под прикрытием". Затем на большие экраны выходит романтическая комедия "Ночной сюрприз" с участием актера.
В 2016 году он принимает участие в романтической дораме "Дорогие мои друзья".
Криминальный детектив "Деньги" выходит на большие экраны в 2019 году.