Анами Ацуко окончила актёрский факультет радиовещания Тохо Гакуэн.
Дебютировала в 1997 г. на сцене «Реквием Тьмы» (STRAY DOG). После работы в театральных труппах «Токио Селесон» и «Токио Селесон Делюкс» она стала руководить театральной труппой «TEAM 6g», которая была создана вместе с Коичи Ёсинари и другими актёрами после ухода из труппы осенью 2007 г.
Помимо игры в театре, Анами Ацуко активно снимается в полнометражных фильмах, сериалах и рекламных роликах.
Также она занимается режиссурой и написанием сценариев, реализуя себя как драматург.